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先日、メンバーで反省会を開催。

みんな、それぞれの思いはあったが、チームワークで乗り切った。

スタート30分前は、お互いの思いが強く、中々まとまらなかったけど、

どうにかスタート。

☆当日の模様☆

(ゆちと謎の男が最後の試作品を調理)


(八雲、謎の男、カーズ奥さまの連携で調理を担当)


(そしてズのカレー焼きそばが完成)


(ツウの皆さんには食後にアンケートを書いて頂きました。)


主な内容を見ると・・・

平和軒のカレー焼きそばには

ネギ、チャーシューが入っていた。(中には白菜という意見も!?)

王さんは大の野球好きだった。(巨人が負けると機嫌が悪かった!?)

汁感は微ウェット、ウェットが多く、中にはつゆだくという人も。

色はかなり黄色い感じというツウが多かった。
そして、ゆちの強い願いで王さんの似顔絵も皆さんに書いて頂きました

 おおむね、ツウの皆さんには及第点近くはもらったようだけど、

本物の平和軒にはまだ遠い道のりなのかなぁ〜


(これは宮津テレビの方が取材で撮影)

これからもズは平和軒の味の謎に挑んでいきます!










俺達、

ズの背中

カレー焼きそばーズ。

略して、

ズ。

ズのお腹

よろしくだぜぇ。


・・・というわけで、

6月3日、日曜日。

平和軒ツウの皆様をお呼び出しして、ズの平和軒味をご賞味いただくという、一歩間違ったら、大失敗に終わるかもしれない、大それた企みの顛末をお知らせいたします。



黄色い服の集団
/準備の風景



強引な勧誘に、何事かとお集まりいただいたツウの皆様。
当然、来場時には、半信半疑の表情。

60代の還暦世代のお歴々を中心に、30代後半から、年長は73歳の方までが、一人一人お集まりになる。

すると、そこは、ちょっとした同窓会状態に。
こんなところで、久しぶりに出会えるなんて、と、声が聞こえます。

はたまた、食べていただく前から、すでに、「白菜の有無」について議論が始まり・・・

いよいよ、試食開始。

カレー焼きそば 完成

ジャン。

今回、ズが選んだ具材は、

豚のカリカリ、ネギ、玉ねぎの3っつ。

しかし、早速、玉ねぎは入ってない説が浮上。^^;


というわけで、まず、コレですね。

カレー焼きそばの写真を撮るの図


食べる前に、飲む。

ならぬ、

食べる前に、撮る。


カレー焼きそばを持ち上げるの図6


そして、ジッと、

観察。


カレー焼きそばを持ち上げるの図4


この時の目が厳しくて、
ドキドキはらはら。




・・・そして、

一口。


カレー焼きそばを持ち上げるの図5



「うん。」


と、一言。



「う〜ん?」



と、こんどはハテナションマークな、

「う〜ん。」




簡単には、感想を言ってくれない。



そして、もう一口。


カレー焼きそば すすりあげるの図



ふむ。



カレー焼きそばを持ち上げるの図6

ふむふむ。








「旨いわ。」





えっ?

今、

「旨いわ。」

って、言われましたか?もしかして。

喜んでもいいんですか?もしかして。

と、テンションあがっちゃいますが、いやちょっと待った。
ここは冷静にならねば。

と、恐る恐る聞いてみる。




「平和軒と比べていかがでしょう?」




「うん。」

「似とるな。」


ニョホー♪

「平和軒そのものではないが、間違いなく平和軒タイプと言える。」

オホー♪



「合格だな。」


合格ー!!!!




「ただし、汁がちょい少ない。」

なるほど。



「もっと、ネギが多い。」

もっと、聞かせてください。



「ちょっと、辛すぎ。」

スイマセンm(__)m



「粉っぽさが足りない。」

うげ。どう解決すべきかなあ。




「豚が小さい」

と、豚カリを集めて、説明してくれる。




「この豚を麺の中から、見つける喜びって言うのがあるんだよ。」

「だから、豚の量は少なめで良し。」

あ〜、わかる気がする。その気持ち。
きっと、お宝発見的な感じなんだな。


と、しかし、ツウの皆様の中でも、若干の食い違いもある。

白熱した議論も。


平和軒を語るの図


懐かしいワンさんご自身の話や、お店の内装まで、話は盛り上がり続けるのでした。


カレー焼きそば 完食


完食の後、

嬉しい一言が。





「ワンさんも、喜んどんなるでえ。」




ゾクゾクゾク。

ズのみんなー、こだわってきて、良かったね〜〜〜。





平和軒ツウの皆様、本当にありがとうございました〜!

m(__)m

(半泣き)




平和軒ツウの皆様よりいただいた、ご意見やアンケートを基に、宮津カレー焼きそばーズは、もっともっと、平和軒の味に近づくために、精進することをお約束いたします。

皆様、これからも、ズの平和軒味にご注目をよろしくお願いいたします。m(__)m





記事 by ゆち

いよいよ、6月3日(日)はツウのみなさんに集まってもらう、

平和軒ツウの集い開催します!!

で、先日、新聞なんかに載ってしまいました




大丈夫かよ・・・って感じですが、気合い入れて

ユニフォームを取り出す!




Are you guys ready?

平和軒のツウのみなさま、お手やわらかに・・・



今宵は、6月3日に企画している「平和軒ツウの集い」の最終調整でござりますれば、ビーカーの一目盛、麺をゆでる数秒、アレの配分、アレを使うか使わないか、やっぱりあれは増量するかしないか、その辺りを確認したのでございました。


まず、一回目。

作って。

食べる前に、

カレー焼きそばを持ち上げるの図2

持ち上げーの。


そして、


二回目。
反省して、




カレー焼きそばを持ち上げるの図1
 
持ち上げーの。


さらに、アレを減らすとか増やすとかで、


カレー焼きそばを持ち上げるの図3


持ち上げ慣れてきーの。



さらに、

カレー焼きそばを盛り付けるの図

盛り付けーの。

カレー焼きそばの汁街が足りないの図

汁感がワリーの。(汗)
※味はかなりグーだっちゅうの。(だっちゅうの懐かしい。)


と、ゆうわけで、今少し、定員に応募人数が届きませんので、
締め切りを延長しております。

最終締め切りは、5月29日。
詳細は下記になります。

ツウの皆様、ご応募お待ちしております。


<開催詳細>

開催日時/平成24年6月3日(日)正午〜

参加者募集期間/平成24年4月20日〜5月15日→5月29日(御肉の日)

参加者募集対象/平和軒のカレー焼きそばの味が忘れられない方

一皿の価格/400円

定員/30名様

※宮津カレー焼きそばーズは、まだまだ未熟なため一度に大量のカレー焼きそばを作ることができません。
大変申し訳ありませんが、残り定員までわずかということもあり、定員になり次第、受付を終了いたします。


<お申込み方法>

◇メールの場合

下記の項目を明記の上、右サイドバーのメールフォームからお申し込みください。

お名前
お電話番号
ご住所
あなたの平和軒の思い出

※全項目必須

追記:
メールフォームに不具合があるようで、まれに、正しくメールを着信できない事象が起きています。
大変お手数ですが、できるだけFAXでのお申込みをお願いいたします。

また、メールでお申込みいただいた方には、数日中に返信を差し上げます。
返信がない場合には、お申込みができていない状態だとご理解いただきますようにお願いいたします。


◇FAXの場合

お申し込み用チラシをダウンロードいただき、各項目にご記入の上、下記FAX番号へご送信下さい。クリック>>お申し込み用チラシをダウンロード

※全項目必須

[受付FAX番号 0772-22-1002] 


<お問い合わせ>
080-2533-0009 覿蹴敍 宮津カレー焼きそばーズ窓口:担当 カーズ(奥さん)


記事byゆち
JUGEMテーマ:名物グルメ

        平和軒ツウの集い

平和軒ってどんなお店だったんだろ・・っていう方も多いと思います。

意外に気がつかれていない方も多いようなので、

こちらをどうぞ。



これは、ズのブログのトップページに載せている写真ですが、

本物の平和軒の写真です。

残念ながら、お店はもうありませんが、今から20年近く前の写真です。

平和軒を語る往年のファン達の話を聞いていると、昭和の香りが

どことなく漂ってきます・・

平和軒ファンの皆さんと当時の話で盛り上がることを期待しつつ、

そんな、平和軒の味を求めてズは6月3日に向けて走り出しています

ご応募お待ちしております〜


<平和軒ツウの集い 開催詳細>

開催日時/平成24年6月3日(日)正午〜

参加者募集期間/平成24年4月20日〜5月15日

参加者募集対象/平和軒のカレー焼きそばの味が忘れられない方

一皿の価格/400円

 好評のうちに終了した宮津商工会議所主催の
「いっとく!?宮津カレー焼きそばスタンプラリー」

宮津カレー焼きそばスタンプリーチラシ

あのチラシの表面に大きく使われたカレー焼きそばの写真。
実は、ズのカレー焼きそばだったのです。

特定の店舗のカレー焼きそばだけを大きく扱うのは、よろしくないとの判断で、ズのカレー焼きそばが採用されることになったのでした。

ただ、あの写真のカレー焼きそばを扱っているお店がないということで、一部では混乱もあったそう。
中には、あれが食べてみたいというご意見もあったのだとか、なかったのだとか。。。


はてさて、そんなワケで。
写真撮影用にと、色合いや野菜の炒め具合など、少し見た目にこだわって作ってみたのでした。

宮津カレー焼きそば撮影風景
<撮影時の様子>

そしたら、なんと、これまでで一番イイ感じに仕上がってしまって。。。
見た目から、味が整うこともあるんですねえ。(^_^;)
嬉しいような、今までのは、なんぢゃったの?っ感じもありつつ。

よっしゃ。この路線なら、平和軒の味に近づけるのではないかと、さらに改良を重ねること数カ月。

いよいよ皆様にも、自信を持って問うことができる味になってきたのではないかと思っている次第です。


と、いうわけで、

そろそろ、
平和軒ツウの皆様に食べてもらって、厳しいご意見をいただこうかということに。

誰もに食べていただく前に、厳しいチェックを頂いて、さらなる進化をとげねばと考えている次第なのです。

詳細決まり次第、順次お伝えしていきますので、ご注目のほど、よろしくお願いいたします。


というわけで、

「ツウに食べてもらいたいズの平和軒味」
(タイトル仮)

6月上旬開催決定!
です。



記事 by ゆち
 
今日は久しぶりに自分でカレー焼きそばを作ってみました。

味はまずまず。

でも、欲張って具が多すぎた

こんな感じです



え、何!、近々、ズから重大発表がある!?

何があるんだろう・・・


 
先日、ズのメンバーはまた集まってカレー焼きそば作り。

今回は八雲が調理。

うん、美味い。



試食が終わると、メンバーで何やら相談。



怪しい・・・






最近、ズは夜な夜な集まって、
 
カレー焼きそばを作ってる、

怪しい‥

まず、カーズご夫妻がトップバッター。  







怪しい‥


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